Category: Soep

Traditionele erwtensoep

Vegan erwtensoep

Deze erwtensoep is een stuk minder heftig dan zijn niet-vegan broertje. Met spliterwten, prei, knolselderij en vegan worst maak je in een handomdraai een heerlijk vullende soep. De vegan rookworst en spekjes maken deze soep helemaal af.

Surinaamse saoto

Echte overheerlijke Surinaamse saoto maar dan, zoals je van me gewend bent, volledig vegan. In plaats van kip gebruik ik graag krokante tofu. Uiteraard maak ik er zelf de vermicelli ook bij, maar dit kun je ook kant en klaar kopen.

snelle linzensoep

Snelle linzensoep

Deze soep kun je zo ingewikkeld maken als je zelf wil, het is een perfect basis receptje. Ik houd het dan ook lekker simpel en hoop dat ik je weet te prikkelen om deze basis flink te pimpen.