Category: Voorgerechten

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Een basis recept voor quiche – ik maakte een heerlijke quiche lorraine en dat kun jij ook maken! Of je maakt natuurlijk een van de vele variaties die mogelijk zijn, deze quiche is lekker met alles wat je er in stopt!

vegan tonijn tartaar

Vegan tonijn tartaar met yuzu en mango

Anything you can make, I can make vegan! Deze vegan tonijn tartaar is daar mooi het bewijs van. Heerlijk op smaak gebracht met o.a. sesam olie, yuzu (ponzu) en mango. Een genot voor het oog én voor je mond.

vegan zalm carpaccio met rode biet

Vegan zalm carpaccio met rode biet

Dit fancy voorgerechtje misstaat niet op de kersttafel. Flinterdun gesneden vegan(!) sashimi, gemarineerde rode bieten, gefrituurde kappertjes en dressing van gerookte knoflook. Dit is een feestje voor je mond!

gevulde kastanje champignons

Met ‘feta’ gevulde kastanje champignons

Een sjiek hapje bij de borrel of een mooie (en smaakvolle) amuse voorafgaand aan een diner. Deze met vegan feta gevulde kastanje champignons doen het goed op elk moment.