Geroosterde wortels

Seitan roast

Een simpel bijgerecht, maar daardoor niet minder lekker. Deze zoet geroosterde worteltjes misstaan niet op de kersttafel, maar weetje? Je kunt dit ook midden in de zomer eten.

Yields8 Servings
Prep Time5 minsCook Time45 minsTotal Time50 mins
 2 kg wortels (schoongemaakt en gesneden)
 4 tbsp gesmolten vegan boter
 4 tbsp agave siroop
 1 tsp gedroogde tijm
 zout
 zwarte peper
1

Verwarm de oven naar 200 graden.

2

Meng de gesmolten boter met agave siroop en tijm.

3

Hussel de wortels door het botermengsel, plaats op een bakplaat (bekleed met bakpapier) en rooster zo’n 45 minuten tot de wortels net gaar zijn. Breng op smaak met wat peper en zout.

[print]