Lekkere bowls maken (het is echt niet lastig)

Ik ben in de ban van de bowl. Het is lekker, makkelijk en met warm weer ook fijn want ik eet ze gewoon koud. Prima te doen. Wil je nu weten hoe ik super snel een bowl in elkaar knal? Kijk dan even verder dan leg ik uit dat lekkere bowls maken echt niet lastig […]

Kokosrijst met zwarte bonen en plantain

Kokosrijst met zwarte bonen en plantain

Comfortfood met een hoofdletter C, want dat is dit. Hoe comforting dit is? Toen Ivy net overleden was, was dit een van de eerste dingen die ik maakte; kokosrijst met zwarte bonen en plantain. Romige rijst, kruidige salsa, zoutige plantain; een echte hit (if you ask me).    Dit bericht bekijken op Instagram   Een […]

Borstvoeding: ons avontuur

Ik was voordat ik aan dit avontuur begon wat angstig. Horror verhalen genoeg; vrouwen bij wie de productie niet op gang komt, ingetrokken tepels, baby’s met allergieën, niet voldoende productie, ga zo maar door. Nauwelijks hoorde ik in mijn directe omgeving over succesvolle pogingen om borstvoeding te geven. Hoe ervaar ik dat nu eigenlijk? Lees […]

Moksi alesi masoesa (veganized!)

Moksi alesi masoesa

Op een druilerige dag zat ik achterin de auto, onderweg naar Den Haag. Even wat inkopen doen bij de toko. Ineens bedacht ik me, dat ik al in geen jaren moksi alesi masoesa had gegeten. De laatste keer at ik dit met kip, het voelde als het juiste moment om dit gerecht te veganizen. Vegan […]

Vegan in Leiden: Het Slachthuis

Volg je mij al op instagram? Dan heb je vast al eens deze toffe hotspot voorbij zien komen; Het Slachthuis. De enige 100% vegan lunchroom in Leiden. Ik heb best geluk dat ik bij zo’n leuk plekje om de hoek woon. Het Slachthuis In februari van dit jaar opende het Slachthuis haar deuren. Ik wilde […]

Tofu en linzen in tomatenjus

tofu en linzen in tomatenjus

Soms heb je van die instant winners. Op een mooie maandag stapten we in de auto, op bezoek bij de ouders van Lief, mijn schoonouders dus. Lief wilde dat zijn moeder bruine bonen met rijst zou maken, ik had (voor de vorm) tofu en linzen meegenomen, gewoon zodat ik daar ook wat kon koken. Schoonmoeder […]

Pizza broodjes met geroosterde oranje paprika

Pizza broodjes met geroosterde oranje paprika

#SPON – Toen ik een email kreeg of ik een recept wilde maken met oranje paprika’s voor de Oranje Paprika Vereniging gniffelde ik wel even. Was daar echt een vereniging voor? Maar ja, daar is een vereniging voor. Ik hou wel van een paprika op z’n tijd, dus ik besloot dat ik wel een receptje […]

Poké bowl met vegan gehakt

poke bowl met vegan gehakt

Onlangs is er in Leiden een tentje geopend waar ze poké bowls verkopen. Ik heb er enkele keren besteld en inmiddels ben ik best wel fan van zo’n bowl. Echter blijf ik erbij dat ik niet elke keer €12,50 uit wil geven aan een maaltijd, dus nu maken we regelmatig thuis zelf. Ik maakte ditmaal […]

Zuurkool met rijst en gehakt

rijst met zuurkool en gehakt

Easy food puts me in a good mood! Deze zuurkool met rijst en gehakt is zo bizar simpel, ik gok dat Nyjah dit ook al snel kan maken, haha. Perfect geschikt voor de dagen dat je niet wil koken of eigenlijk geen tijd hebt. Zuurkool met rijst en gehakt Ik ben een groot fan van […]

Tofu scramble met aardappel en champignons

Tofu scramble met aardappel en champignons

Ken je dat? Zo’n dag dat je je ineens heel trillerig voelt rond 18.00 en dan bedenkt; “Kak, ik ben vergeten fatsoenlijk te eten” – dat heb ik meer dan eens. Het is dan zaak om snel een lekkere maaltijd op tafel te hebben. Deze tofu scramble met aardappel en champignons staat snel op tafel […]