Hoi! Ik ben Joyce

Maar op het wereldwijde web beter bekend als VeganWifey. Geboren en getogen in Woerden, inmiddels woonachtig in Leiden. Creëert vegan content over ouderschap, eten en lifestyle. Ik ben kok, moeder van Ivy* en Nyjah, zwanger van onze derde baby en gepassioneerd door wasbare luiers en draagdoeken.

Over mij

Op 29 januari 1989 kwam ik ter wereld in Woerden, een plaats vlakbij Utrecht. Inmiddels zijn we 31 jaar verder en woon ik in Leiden met mijn partner, onze zoon Nyjah en de katten. 

Er zijn veel dingen die ik interessant vind of leuk vind om te doen. Enkele hier van zijn koken (goh), schrijven, gamen (The Sims 4!) en lekker lui op de bank hangen met films of series. 

De laatste maanden heb ik een serieuze draagdoek-verslaving weten te ontwikkelen en met nóg een baby on the way kan ik mijn hart binnenkort weer ophalen.

Mijn leven draait om koken en eten, dit is niet maar even, maar al vele jaren. Toen ik voor het eerst op mijzelf ging wonen moest ik wel voor mezelf koken. Een liefde werd geboren. Ik probeerde graag aparte en nieuwe dingen. Toen voornamelijk vegetarisch, zo nu en dan vlees/gevogelte. In de loop van de jaren ben ik overgegaan naar een volledig plantaardig ‘dieet’.

Ik deed een koksopleiding, werkte in verschillende horecazaken en deed ervaring op. Het enige probleem? Ik had niet de volledige creatieve vrijheid om te koken wat ik wilde. Ik blies mijn blog nieuw leven in en begon, op vrije dagen, recepten te koken voor mijn blog. Ik kon ‘mijn eten’ dan wel niet delen in een restaurant, op deze manier konden mensen toch genieten van mijn creatieve uitspattingen. 

Op het moment dat ik naar Leiden verhuisde wist ik al; ik wil niet terug de keuken in. Toch solliciteerde ik wat, werkte ik wat maar uiteindelijk besloot ik op 2 februari 2018 mijn blog in te schrijven bij de KvK. Inmiddels is het uitgegroeid tot een platform waar ik schrijf over koken, eten, de vegan lifestyle, natuurlijk ouderschap en groen(er) leven. Ik kan hier al mijn passies combineren; webdesign, schrijven, fotograferen en koken.

Veganwifey.com werd geboren in augustus 2019, maar ik blog al veel langer. Op mijn 9e maakte ik een website met mijn vader over mijn favoriete boyband. Daar schreef ik zo nu en dan wat. Een aantal jaren later begon ik een blog, hierop schreef ik over mijn dagen, het was een persoonlijk blog. 

Rond mijn 17e begon ik Woahjoyce.nl als portfolio website. Ik deed een opleiding multimedia design en wilde mijn ontwerpen met de wereld delen. Uiteindelijk werd dit mijn blog met non-vegan recepten. Woahjoyce.nl heeft zo’n 11 jaar bestaan. Ik ging vervolgens door als Nevernotcooking.nl en toen ik toch wat breder wilde schrijven, besloot ik dat die naam niet langer bij mij paste. 

Veganwifey.com werd geboren – een project waar ik flink tijd in heb gestoken. Alles moest overgezet worden, artikelen moesten aangepast en uiteraard moest ik ook een aantal recepten updaten. Ik ga er vol voor en ik hoop van harte dat dit een platform is wat meegroeit, wat mensen kan inspireren en informeren.

Op 31 mei 2018 werd ik voor het eerst moeder van onze lieve dochter Ivy. Helaas is zijn door cervix insufficiëntie met 24 weken geboren en overleden tijdens de bevalling. 

Op 29 maart 2019 werd Ivy’s broertje Nyjah geboren. Een flinke jongen van 4075gr en 52cm. Inmiddels is hij 1 jaar oud en een geweldig lief, leuk en ondernemend mannetje. 

In het najaar van 2020 verwachten wij ons derde kindje, wederom een meisje. De voorbereidingen zijn in volle gang en we kunnen niet wachten tot we haar kunnen ontmoeten en ons gezinnetje compleet is.

Recept reviews

Ik kook graag van Joyce haar blog. De recepten zijn eenvoudig te maken en altijd lekker. Ik ben met name dol op de Surinaamse recepten.
Mijn go-to voor inspiratie en eenvoudige recepten met indrukwekkend resultaat.

Veganwifey

Vegan mealplans & content over ouderschap, food en lifestyle door Joyce de Vries.