De vegan wijnen van Neleman

de vegan wijnen van Neleman

Wijn en Joyce go way back. Al tijden kan ik intens genieten van een goed glas wijn na een drukke dag, passende wijn bij een mooi gerecht of gewoon een glas wijn terwijl je uitgebreid staat te koken. Ik geniet er intens van. Al tijden wilde ik een artikel schrijven over vegan wijn en daarbij […]

Vegan en Curly Girl? Het kan!

vegan en curly girl

Vegan en Curly Girl? Het kan! Deze methode is geschikt voor elk haartype en kan dus ook prima nageleefd worden wanneer je vegan leeft. Het is even wat uitzoeken welke producten geschikt zijn, maar daar help ik bij want hier onder kun je een flinke lijst al vinden, ik zorg er persoonlijk voor dat ik […]

Curry van tempeh en boontjes met lontong

curry van tempeh en boontjes met lontong

Ben ik de laatste tijd op een Indische foodkick? O jazeker. Ik ga er zó lekker op. Neem bijvoorbeeld dit recept voor tempeh, sambal boontjes en semoer terong – echt een favoriet. Maar nu ik onlangs naar de toko kon (voor het eerst in meer dan een jaar, wauw) kocht ik allerlei lekkers en vandaag […]

Boodschappen die ik elke week bestel

Al vanaf het moment dat Picnic beschikbaar was in Leiden, bestel ik er graag. Nu met de hele lockdown en never ending corona crisis, bestel ik er trouw elke week (of twee weken) mijn boodschappen.  Er zijn uiteraard boodschappen die ik elke week bestel en ik dacht: misschien is het leuk jullie dat eens te […]

Tjauw min met vegan cha siu

Terwijl we dit aten zei ik meerdere malen “ik snap niet dat ik dit niet vaker maak, het is zo snel en makkelijk” – en daarnaast ook lekker. Voor tjauw min met vegan cha siu mag je me echt wakker maken. Voor dit recept is een bezoekje aan de toko wel nodig, al deel ik […]

Tik-tok Wrap Trend: 2 heerlijke crunchwraps

Tik-tok Wrap Trend

Als je een Tik-Tok of Instagram account hebt, dan kun je dit haast niet gemist hebben: de Tik-Tok Wrap Trend. Het is een zogenaamde ‘food hack’ waarbij je een wrap maakt die niet uit elkaar lazert wanneer je het eet en gevuld met allerlei heerlijkheden. Hip als ik ben wilde ik natuurlijk wel meedoen aan deze trend, […]

5 tips voor een betere nachtrust

5 tips voor een betere nachtrust

Nu ik moeder van twee mini’s ben, besef ik me pas écht hoe belangrijk een goede nachtrust is. Ik schreef niet lang terug een artikel over hoe je beter kunt slapen als moeder, maar ik heb vandaag ook 5 tips voor een betere nachtrust. Functioneren op onvoldoende slaap is nagenoeg onmogelijk dus hoe fijner de […]

Boulanger (aubergine in masala)

boulanger

Ja, ik weet het. Boulanger is een typisch gerecht waar je eigenlijk niet aan moet sleutelen, maar als veganist wil ik het ook! Waar mijn partner het graag met zoutvlees eet, besloot ik het dus zonder te maken. Het resultaat? Vegan boulanger, die super lekker is bij je basic rijst of nasi.  Aubergine in masala, […]

De geboorte van een moeder

De geboorte van een moeder

Mijn oudste vriendin Debby is een heuse warrior. Na HELLP en een donkere herstelperiode heeft ze zichzelf bijeen geraapt, gestreden voor geluk en nu is ze een heuse mommy mentor. Deze yogi-mama is een ware inspiratie (in elk geval voor mij) en speciaal voor veganwifey.com schreef ze ‘de geboorte van een moeder’.  De geboorte van […]

Rasta pasta met jerk tofu

Rasta pasta met jerk tofu

Ik kende ‘Rasta Pasta’ niet, tot ik het in een video op youtube tegen kwam. We giechelden hier wat; “haha, rasta pasta” – maar na even wat google research u mbleek het nog een ding te zijn ook. Het zag er GEWELDIG uit, dus ik besloot het eens na te maken. Alleen de pasta was wat […]