Vegan shakshuka met tofu

vegan shakshuka met tofu

Het is echt al een tijdje geleden dat ik een nieuw recept had om te delen, maar met een nieuw jaar is er nieuwe motivatie om ook mijn blog te onderhouden. Naast The Joy of Socials, wil ik toch ook tijd blijven steken in Veganwifey. We beginnen dit jaar dus positief en vol goede moed. […]

Vijf dingen die we graag eten

Super snelle spaghetti and meatballs

Koken doe ik nog altijd graag, maar wel gerechten die snel klaar zijn, makkelijk veel van te maken is (voor de vriezer) en dingen die in de smaak vallen. Vandaag deel ik dus vijf dingen die we graag eten. Met ‘we’ bedoel ik de peuter, de baby en ik. Bami met spitskool en vegan ‘kip’ […]

Alle ballen hooghouden: ik zou dat wel ‘effe’ doen

alle ballen hooghouden

Ik zou het ‘wel effe’ doen – alle ballen hoog houden. Een altijd opgeruimd huis, genoeg me-time om lekker op te laden, voldoende tijd om te besteden aan mijn blog. Maar in de realiteit is het toch net ‘effe’ anders. Die ballen? Die zijn lek en liggen ergens op het balkon. Falen is het niet, […]

Vegan glutenvrije taarten die je online kunt bestellen

Vegan glutenvrije taarten die je online kunt bestellen

#SPON – Waar eerst vleesvervangers nog muf en schaars waren zijn ze er tegenwoordig in overvloed. Met taartjes is dit nu net zo; eerst moest je zelf de keuken in voor heerlijke vegan taart. Tegenwoordig kun je echter terecht bij de online vegan & gluten,- geraffineerde suikervrije bakkerij Piece of Joy. Piece of Joy Piece […]

De vegan wijnen van Neleman

de vegan wijnen van Neleman

Wijn en Joyce go way back. Al tijden kan ik intens genieten van een goed glas wijn na een drukke dag, passende wijn bij een mooi gerecht of gewoon een glas wijn terwijl je uitgebreid staat te koken. Ik geniet er intens van. Al tijden wilde ik een artikel schrijven over vegan wijn en daarbij […]

Vegan en Curly Girl? Het kan!

vegan en curly girl

Vegan en Curly Girl? Het kan! Deze methode is geschikt voor elk haartype en kan dus ook prima nageleefd worden wanneer je vegan leeft. Het is even wat uitzoeken welke producten geschikt zijn, maar daar help ik bij want hier onder kun je een flinke lijst al vinden, ik zorg er persoonlijk voor dat ik […]

Curry van tempeh en boontjes met lontong

curry van tempeh en boontjes met lontong

Ben ik de laatste tijd op een Indische foodkick? O jazeker. Ik ga er zó lekker op. Neem bijvoorbeeld dit recept voor tempeh, sambal boontjes en semoer terong – echt een favoriet. Maar nu ik onlangs naar de toko kon (voor het eerst in meer dan een jaar, wauw) kocht ik allerlei lekkers en vandaag […]

Boodschappen die ik elke week bestel

Al vanaf het moment dat Picnic beschikbaar was in Leiden, bestel ik er graag. Nu met de hele lockdown en never ending corona crisis, bestel ik er trouw elke week (of twee weken) mijn boodschappen.  Er zijn uiteraard boodschappen die ik elke week bestel en ik dacht: misschien is het leuk jullie dat eens te […]

Tjauw min met vegan cha siu

Terwijl we dit aten zei ik meerdere malen “ik snap niet dat ik dit niet vaker maak, het is zo snel en makkelijk” – en daarnaast ook lekker. Voor tjauw min met vegan cha siu mag je me echt wakker maken. Voor dit recept is een bezoekje aan de toko wel nodig, al deel ik […]

Tik-tok Wrap Trend: 2 heerlijke crunchwraps

Tik-tok Wrap Trend

Als je een Tik-Tok of Instagram account hebt, dan kun je dit haast niet gemist hebben: de Tik-Tok Wrap Trend. Het is een zogenaamde ‘food hack’ waarbij je een wrap maakt die niet uit elkaar lazert wanneer je het eet en gevuld met allerlei heerlijkheden. Hip als ik ben wilde ik natuurlijk wel meedoen aan deze trend, […]