Taart met custard en in rode wijn gestoofde rabarber

Na het succes van de twix taart was ik wat aan het brainstormen over wéér een taart. Ik hou van gemak (dat moge duidelijk zijn) en dus wilde ik in elk geval dezelfde bodem gebruiken, nice and easy. Ineens dacht ik terug aan een dessert dat ik eens at en bedacht ik, met dat in […]

Een vegan twix taart

De dag voor mijn verjaardag besloot ik dat ik taart wilde, echter had ik geen zin in een simpele appeltaart van de Hema, dus ik moest er zelf iets voor doen. Na wat inspiratie van Kim, sprintte ik naar de supermarkt om de ingrediënten te halen voor mijn vegan Twix taart. Vegan Twix taart Ik […]

Chocolate chip tiramisu

Not gonna lie – tijdens mijn tiramisu research liep ik tegen een aantal dingen aan, namelijk; ik heb geen zin en tijd om zelf koekjes te bakken, cashew cream is geen vervanging van mascarpone of room (sorry to burst your bubble) en suiker is ook niet de duivel. Bij een dessert denk ik aan room, […]

Appel strudel met custard

Voordat ik vegan werd, was ik altijd in de weer met desserts maken. Vanaf het moment dat ik vegan werd, was het wat lastiger. Ik geloof dat ik deze struggle al eerder eens besproken heb. De laatste tijd lijkt het gelukkig steeds makkelijker te worden. Ik maakte deze heerlijke appel strudel met custard, want ja, […]