Vijf dingen die we graag eten
Koken doe ik nog altijd graag, maar wel gerechten die snel klaar zijn, makkelijk veel van te maken is (voor de vriezer) en dingen die in de smaak vallen. Vandaag deel ik dus vijf dingen die we graag eten. Met ‘we’ bedoel ik de peuter, de baby en ik. Bami met spitskool en vegan ‘kip’ […]
De lekkerste tofu saté
Een van de dingen die hier nooit ontbreekt is tofu. Er ligt altijd wel een blok in de koelkast of vriezer. Nyjah is er gek op, ik vind het heerlijk en het is smakelijk te bereiden. Ik had jaren terug al eens tofu saté gemaakt, ver voordat ik überhaupt vegetarisch was, nu heb ik dan […]
Surinaamse pindasoep met tomtom
Al tijden droomde ik over pindasoep, een soep waar ik enorm gek op ben. De laatste keer dat ik dit maakte is al zeker 5 of 6 jaar geleden, voordat ik vegan was. Nu zag ik op Instagram meerdere mensen pindasoep maken de afgelopen tijd. De craving werd heftiger, nauwelijks te weerstaan: ik moest het […]
Witte bonen met rijst (een Surinaamse klassieker)
Inmiddels weet ik dat ik veel bezoekers heb die op zoek zijn naar Surinaamse vegan recepten. Toen ik dus pas aan mijn partner vroeg of er ook witte bonen met rijst wordt gegeten (en ik “ja” als antwoord kreeg) besloot ik dit te koken, fotograferen en ook met jullie te delen. Witte bonen met rijst […]
Surinaamse bami met spitskool en vegan kip
Hoe vaak wij bami eten? Rete vaak! Het is lekker en makkelijk. Normaal maak ik een basic bami zonder de kip en spitskool, maar ik besloot all out te gaan. Deze Surinaamse bami met spitskool en vegan kip is echt een hit, ik moest het wel met jullie delen. Deze favoriet staat wekelijks op het menu Zoals […]
Pumpkin spice havermout
Eerder deelde ik al recepten voor chocolade havermout en chai havermout. Vandaag is het tijd voor een heerlijk herfstige havermout, namelijk pumpkin spice havermout. De havermout is heerlijk romig en zit vol met smaak door de lekkere pumpkin spice mix die ik heb. Het is echt een geweldig begin van je dag. Pumpkin spice havermout Mijn vriend begint […]