Tjauw min met vegan cha siu
Terwijl we dit aten zei ik meerdere malen “ik snap niet dat ik dit niet vaker maak, het is zo snel en makkelijk” – en daarnaast ook lekker. Voor tjauw min met vegan cha siu mag je me echt wakker maken. Voor dit recept is een bezoekje aan de toko wel nodig, al deel ik […]
Tik-tok Wrap Trend: 2 heerlijke crunchwraps
Als je een Tik-Tok of Instagram account hebt, dan kun je dit haast niet gemist hebben: de Tik-Tok Wrap Trend. Het is een zogenaamde ‘food hack’ waarbij je een wrap maakt die niet uit elkaar lazert wanneer je het eet en gevuld met allerlei heerlijkheden. Hip als ik ben wilde ik natuurlijk wel meedoen aan deze trend, […]
Rasta pasta met jerk tofu
Ik kende ‘Rasta Pasta’ niet, tot ik het in een video op youtube tegen kwam. We giechelden hier wat; “haha, rasta pasta” – maar na even wat google research u mbleek het nog een ding te zijn ook. Het zag er GEWELDIG uit, dus ik besloot het eens na te maken. Alleen de pasta was wat […]
Tempeh uit de airfryer
Vriendinnetje Sara die kan niet zo goed tegen niet-gefrituurde tempeh, maar ik ben soms écht te lui. Een wok vullen met olie, verwarmen, de tempeh frituren (én opletten), dan de marinade of saus nog maken, pan weer leeg. Nee – daar heb ik echt niet altijd zin in. Dus op een van die ‘ik-wil-dit-niehiehiet’ dagen […]
Tofu Tonight (tofu in zoetzure saus)
Chicken tonight is een van die gerechten die iedereen wel kent. Saus uit een potje, nepkip er bij, rijst koken en eten. Toen ik er echter achter kwam dat de aroma’s in chicken tonight misschien wat questionable zijn, besloot ik het zelf te maken. Nyjah en ik zijn beiden gek op tofu dus het werd […]
Gnocchi met champignons uit de airfryer
Een van mijn grootste dromen is werkelijkheid geworden: we kochten een airfryer. Al tijden zat ik te azen op zo’n apparaat, maar elke keer dacht ik toch “nee, ik kan mijn geld beter besteden”. Uiteindelijk gingen we overstag en kochten er toch een, we snakten naar snacks en patat die we niet hoefden te frituren […]
Pizza met barbecue champignons en ananas
Of ik dit een recept mag noemen is nog maar de vraag, maar lekker is dit toch zeker wel. Ik deel graag onze favoriete pizza: pizza met barbecue champignons en ananas Nyjah is (vooralsnog) net zo gek op pizza als ik. Om maar een voorbeeld te geven: we waren samen thuis, Nyjah lag in diepe […]
Super snelle spaghetti and meatballs (vegan!)
Mag ik dit een recept noemen? Ik denk van wel, ondanks dat het zó bizar simpel is. Met slechts een paar ingrediënten en de tijd die je nodig hebt om spaghetti te koken, maak je dit receptje. Benieuwd naar mijn super snelle spaghetti and meatballs? Kijk dan snel verder. Super snelle spaghetti and meatballs Ik […]
Vegan buttermilk fried chicken
Het was een grauwe dag, ik werd veel te vroeg wakker en ik wist “vandaag moet ik iets koken voor mijn blog” – dat ik eigenlijk geen zin had om te koken vergat ik voor het gemak maar even. Ik zag het 8 uur worden (’s ochtends ja) en besloot dat ik vandaag wel comfortfood […]
Chili sin carne met groenteballetjes
Vaak maak ik alles in een recept zelf. De dingen die ik niet zelf maak zijn sauzen en smaakmakers; sojasaus, ketjap, dat soort ongein. Echter besloot ik; soms is een maaltijd die snel op tafel staat ook fijn. Voor op de luie zondag of de drukke maandag is deze chili sin carne met groenteballetjes een uitkomst. […]