[elementor-template id="872"]

Ingrediënten

 250 g macaroni
 330 g witte bonen
 4 tenen knoflook, geperst
 1 ui, gesnipperd
 8 zongedroogde tomaten, in reepjes
 1 theelepel uienpoeder
 4 eetlepel edelgistvlokken
 1 maggi blokje
 150 ml water

Aanwijzingen

1

Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet weg.

2

Verhit wat olie uit het potje van de zontomaatjes in een koekenpan en fruit de ui en knoflook hier in aan.

3

Laat de bonen uitlekken en spoel deze af. Voeg toe aan de pan met uien en knoflook. Laat het geheel even goed opwarmen.

4

Verkruimel het maggi blokje boven de pan en voeg uienpoeder en water toe. Breng het geheel aan de kook en laat enkele minuten pruttelen.

5

Doe het bonenmengsel in een blender en blend tot een egale saus is ontstaan. Breng op smaak met zwarte peper.

6

Doe de saus in een pan en warm het geheel nog even goed door. Schep de macaroni en zontomaten door de saus heen. Verdeel over 2 borden (of een bord en een bakje) en voeg rucola toe. Garneer eventueel nog met extra edelgist vlokken.

Macaroni met romige knoflooksaus

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *