[elementor-template id="872"]

Ingrediënten

 300 g speculaas
 170 g vegan boter
 75 g suiker
 320 ml kokosmelk (uit blik)
 450 g vegan witte chocolade
 vegan slagroom (optioneel)
Benodigdheden
 Bakspray
 Taartvorm 24cm met losse bodem

Aanwijzingen

1

Verwarm de oven voor naar 190 graden en vet de taartvorm in met de bakspray.

2

Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron.

3

Maal de speculaasjes fijn in een keukenmachine.

4

Meng de gemalen speculaasjes met de gesmolten boter en de suiker.

5

Verdeel het speculaas-mengsel in de taartvorm en druk stevig aan. Bak 7 minuten in de oven en laat daarna helemaal afkoelen. Tijdens het afkoelen kun je de opgebolde delen met een lepel platdrukken.

6

Hak de chocolade fijn en doe deze in een beslagkom.

7

Breng de kokosmelk aan de kook en giet direct bij de chocolade. Dek af en laat 1 à 2 minuten staan. Roer het geheel door en giet in de afgekoelde(!) taartvorm.

8

Laat de taart minstens 4 uur opstijven in de koelkast.

9

Optioneel: serveer de taart met vegan slagroom.

Speculaas taart met witte ganache

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *