Veganwifey.com

Tempeh uit de airfryer

Geen zin of tijd om de tempeh krokant te bakken in olie of wil je gewoonweg minder olie gebruiken? Probeer dan eens deze sticky tempeh uit de airfryer. Klaar in een handomdraai en daarna lekker bij bijvoorbeeld bami of nasi.

AuthorJoyceCategory, DifficultyBeginner
tempeh uit de airfryer
400 g tempeh
2 tbsp zoet-zout marinade
1 tbsp ketchup
1 tbsp ketjap manis
1 tbsp citroensap
1 tsp sambal
1 tsp knoflookpoeder
1 tsp uienpoeder
1 tsp maple syrup
zwarte peper
1 tbsp zonnebloemolie
1

Snijd de tempeh in blokjes of staafjes. Doe in het mandje van de airfryer samen met de zonnebloemolie. Bak 15 minuten op 200 graden en hussel elke 5 minuten even goed door. De tempeh moet goudbruin en krokant zijn voordat je er mee verder gaat, het kan gebeuren dat dat na 15 minuten nog niet is, bak het dan wat langer.

2

Meng in de tussentijd alle overige ingrediƫnten tot een saus/marinade.

3

Wanneer de tempeh goudbruin en krokant is voeg je de marinade toe aan de tempeh, hussel je alles goed door en verlaag je de temperatuur van de airfryer naar 160 graden. Bak de tempeoh in de marinade nog 5 minuten, controleer wel even of de marinade niet verbrand, als de tempeh sticky en gecoat is, is deze klaar.

4

En nu? Verwerk verder:
- Als bijgerecht bij bami of nasi.
- Op een broodje met zuurgoed.
- Bij een salade of bijvoorbeeld gado gado.


Snijd de tempeh in blokjes of staafjes. Doe in het mandje van de airfryer samen met de zonnebloemolie. Bak 15 minuten op 200 graden en hussel elke 5 minuten even goed door. De tempeh moet goudbruin en krokant zijn voordat je er mee verder gaat, het kan gebeuren dat dat na 15 minuten nog niet is, bak het dan wat langer.

Meng in de tussentijd alle overige ingrediƫnten tot een saus/marinade.

Wanneer de tempeh goudbruin en krokant is voeg je de marinade toe aan de tempeh, hussel je alles goed door en verlaag je de temperatuur van de airfryer naar 160 graden. Bak de tempeoh in de marinade nog 5 minuten, controleer wel even of de marinade niet verbrand, als de tempeh sticky en gecoat is, is deze klaar.

En nu? Verwerk verder:
- Als bijgerecht bij bami of nasi.
- Op een broodje met zuurgoed.
- Bij een salade of bijvoorbeeld gado gado.

Veganwifey

Vegan mealplans & content over ouderschap, food en lifestyle door Joyce de Vries.