Veganwifey.com

Vegan kaasfondue

Met de feestdagen zet je in een handomdraai deze vegan kaasfondue op tafel. Met enkel ingrediënten waar je makkelijk aan kunt komen is dit een fijn recept. Geschikt als voor- en hoofdgerecht.

AuthorJoyceCategory, DifficultyBeginner
180 ml droge witte wijn
40 g edelgistvlokken
125 ml groentebouillon
180 ml ongezoete sojamelk
1 tbsp witte miso pasta
3 tenen knoflook
2 ¾ tsp tahin
1 ½ tbsp grove, niet pittige, mosterd
1 tsp zwarte peper
½ tsp zout (optioneel)
½ tsp nootmuskaat
2 tbsp bloem
Om te dippen
stokbrood
cocktail augurken
champignons
groene asperges
1

Doe alle ingrediënten (behalve de bloem) in een pan. Breng het geheel al roerende aan de kook. Laat het zo'n 10 minuten op laag vuur koken.

2

Voeg de bloem toe en roer het geheel glad met een garde,

3

Serveer in een kom (die je even hebt opgewarmd in de oven) met de groenten en het brood on the side.

Veganwifey

Vegan mealplans & content over ouderschap, food en lifestyle door Joyce de Vries.